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很多人喜欢吃咸味食物是因为它能激活味蕾。然而,如果你发现自己比往常更爱吃盐,那就要给予足够的关注······

根据美国心脏协会的建议,成年人推荐的盐摄入量每天不超过2300毫克,最好在1500毫克以下。然而,大多数普通人每天摄入的食盐超过了推荐量的50%,这会伴随着一系列健康隐患。美国近日总结了一些渴望吃咸食物的常见原因,以及抑制这种欲望的方法。

锻炼量太大

当我们出汗时,身体已经耗尽了钠,这就使我们需要食用更多的钠赖恢复血清中正常的钠含量。过度运动、长距离跑步或任何剧烈运动都可能因电解质失衡(即钾和钠之间的不平衡)而引起对盐的渴望。

在某些情况下,喝运动饮料能补充电解质。也可以通过混合柠檬(或酸橙)汁、生姜、一撮海盐和一勺液体甜味剂(如蜂蜜或龙舌兰)来自制电解质饮料。

脱水

脱水也可以表现为对盐的渴望。当身体没有足够数量的液体来正常工作时,就会发生这种情况。脱水是身体告诉你多吃多喝咸味食物的方式。

如果女性怀孕了,也会发生这种情况。由于怀孕引起的呕吐或恶心,引起脱水,造成她们爱吃咸味食物。

经前综合征

经前综合征会导致女性对食物(包括咸味食物)的渴望。这是因为女性在月经期间的胃口不太好,吃些咸味食物可以开胃。虽然吃椒盐卷饼或薯片可能让她们感到安慰,但也可能导致经前综合征的一些其他不适症状。研究表明,吃了太多的盐会导致腹胀和水肿。

压力太大

辛苦工作一整天可能会促使人们想伸手拿一袋炸薯片。对盐的渴望可能是无聊或压力等原因造成的结果,这会导致人们无意思地吃进去比他们实际需要更多的盐。

睡眠不足

美国加州大学伯克利分校的研究者发现,睡眠不足使人更容易屈服于对垃圾食品的渴望。因此,在工作日睡眠时间不充足,也可以解释为什么第二天下午克制不住吃炸薯片的欲望。

盐能让人感觉更好

盐能点燃大脑中的愉快中枢,释放出一种名为多巴胺的激素,让人感觉快乐。吃咸的食物还可以模仿类似成瘾药物的反应。

人类从一开始就渴望咸味

人类天生就有寻找盐的动力,因为这是生存所必需的,而且氯化钠在历史上是一种稀有的矿物。现如今,食盐很容易生产出来,不再是稀缺物品,反而容易摄入过量。

味蕾现在习惯了吃更多的盐

随着时间的推移,人们可以建立起对咸味食物的耐受性,这意味着如果我们习惯于吃咸的食物,为了品尝到额外的美味,需要吃比以前更多的盐。

有潜在的健康问题

虽然罕见,但有些医学疾病会导致人们想吃咸味食物。爱迪生氏病(原发性肾上腺功能不足)是一种不常见的疾病,当身体没有生成足够的肾上腺激素时,就会发病。这种病的其他症状包括极度疲劳、肌肉或关节疼痛、剃毛脱落、低血糖、色素沉着和腹痛。

巴特综合征则是一种罕见的遗传病,它会损害肾脏回复盐的能力,从而导致患者对咸味食物的渴望。

如何抵御对咸味食物的欲望?

过量的食盐摄入与糖尿病、肾脏疾病、高血压和心脏病有关。所以,想要减少盐的摄入量,可以用草药和香料赖代替盐。

经常过量食用盐只是一种习惯。很多时候,对盐的渴望源于行为基础,渴望盐只是出于习惯或环境状况。渴望吃咸的食物,可以首先选择钠含量较高的天然食物,如芹菜、绿叶蔬菜、胡萝卜或海藻。


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